Переривчасте голодування (IF) — це метод харчування, який циклічно змінює періоди голодування та прийому їжі. Є кілька способів виконувати періодичне голодування. До них відносяться дієта 5:2, метод «їж-стоп-їж» (24-годинне голодування), голодування через день, дієта воїна та спонтанний пропуск їжі. Інші методи, такі як 14:10 і 16:8, передбачають щоденну практику IF.
Daily IF — це схема харчування, за якої ви обмежуєте споживання їжі та солодких напоїв протягом безперервних періодів щодня, а потім їсте лише протягом годин, що залишилися.
Допомагаючи вам їсти менше їжі, IF може призвести до автоматичного зменшення споживання калорій. Теорія, що лежить в основі періодичного голодування, полягає в тому, що позбавлення вас калорій протягом тривалого періоду часу змушує організм вичерпати свої запаси глюкози та почати спалювати жир для отримання енергії. Це сприяє втраті ваги. Крім того, періодичне голодування змінює рівень гормонів, щоб полегшити втрату ваги. Наприклад, ваше тіло збільшує секрецію гормону росту, який може стимулювати та прискорювати метаболізм. Вивільнення гормону спалювання жиру під назвою норадреналін (норадреналін) також збільшується.
Таким чином, IF допомагає схуднути двома способами: обмежує споживання калорій і прискорює метаболізм.
Втрата ваги є найпоширенішою причиною, чому люди намагаються спробувати IF. Однак ефект IF не обмежується лише втратою ваги. IF може також покращити ваше загальне здоров’я. Перерва в прийомі їжі та травленні дає організму шанс відновитися та відновитися. Коли ви постите, у вашому організмі відбуваються зміни на клітинному та молекулярному рівнях. Ваші клітини ініціюють важливі процеси відновлення та змінюють експресію генів. Поліпшення артеріального тиску, рівня тригліцеридів і холестерину, зменшення запалення, покращення функції мозку та зниження резистентності до інсуліну є одними з переваг для здоров’я, пов’язаних із IF.
Періодичне голодування може бути стійким, безпечним і простим у дотриманні способом схуднення та покращення здоров’я, якщо його практикувати разом із поживною дієтою та здоровим способом життя.