Intermittent fasting (IF) je spôsob stravovania, ktorý sa strieda medzi obdobiami pôstu a jedenia. Existuje niekoľko spôsobov, ako vykonávať prerušovaný pôst. Patrí medzi ne diéta 5:2, metóda „jesť-stop-jesť“ (24-hodinový pôst), pôst na druhý deň, diéta bojovníka a spontánne vynechávanie jedla. Iné metódy ako 14:10 a 16:8 zahŕňajú každodenné praktizovanie IF.
Daily IF je spôsob stravovania, pri ktorom každý deň obmedzujete potraviny a sladené nápoje na neprerušované obdobia a potom jete len počas zostávajúcich hodín.
Tým, že vám pomôže jesť menej jedál, môže IF viesť k automatickému zníženiu spotreby kalórií. Teória, ktorá stojí za prerušovaným pôstom, je taká, že zbavenie sa kalórií na dlhší čas núti telo vyčerpať zásoby glukózy a začať spaľovať tuk na energiu. To podporuje chudnutie. Okrem toho prerušovaný pôst mení hladiny hormónov, aby sa uľahčilo chudnutie. Napríklad vaše telo zvyšuje sekréciu rastového hormónu, ktorý môže vyvolať a urýchliť metabolizmus. Zvyšuje sa aj uvoľňovanie hormónu spaľujúceho tuky nazývaného noradrenalín (noradrenalín).
Takže IF pomáha pri chudnutí dvoma spôsobmi: obmedzuje príjem kalórií a zvyšuje metabolizmus.
Chudnutie je najčastejším dôvodom, prečo ľudia skúšajú IF. Účinok IF sa však neobmedzuje len na chudnutie. IF môže tiež zlepšiť vaše celkové zdravie. Prestávka od jedenia a trávenia dáva telu šancu na uzdravenie a nápravu. Keď sa postíte, vo vašom tele sa dejú zmeny na bunkovej a molekulárnej úrovni. Vaše bunky spúšťajú dôležité opravné procesy a menia expresiu génov. Zlepšený krvný tlak, hladina triglyceridov a cholesterolu, znížený zápal, zlepšená funkcia mozgu a znížená inzulínová rezistencia patria medzi zdravotné prínosy spojené s IF.
Prerušovaný pôst môže byť udržateľným, bezpečným a ľahko sledovateľným spôsobom, ako schudnúť a zlepšiť si zdravie, ak sa praktizuje spolu s výživnou stravou a zdravým životným štýlom.